Wit · rood · zwart
Zaden & granen
Quinoa groothandel
Gewassen quinoa uit de Andes, wit, rood, zwart of als tricolore mix. Glutenvrij en eiwitrijk, voor maaltijden, salades en bakkerij.
- Kleur
- Wit · rood · zwart
- Verpakking
- 25 kg zak
- Vanaf
- 1 zak
- EU Biologisch
- Fairtrade
- Glutenvrij
Specificaties
Indicatieve waarden
| Kenmerk | Waarde |
|---|---|
| Zuiverheid | min. 99,9% |
| Saponine | Gewassen, saponinevrij |
| Vocht | max. 12% |
| Eiwit | ca. 14% |
| Herkomst | Peru, Bolivia |
| Houdbaarheid | 24 maanden |
Waarden verschillen per partij. Bij elke offerte ontvangt u de productspecificatie en het analysecertificaat (CoA).
Toepassingen
Waar het in gaat
- MaaltijdenBowls en salades
- BakkerijBrood en crackers
- OntbijtGepofte quinoa
- RetailPrivate label
Vragen
Over quinoa
Wat is het verschil tussen witte, rode en zwarte quinoa?
Witte quinoa is het mildst en kookt het zachtst. Rode en zwarte quinoa zijn steviger en houden hun vorm beter in salades.
Waarom wordt quinoa gewassen?
Om saponine te verwijderen, een bittere laag om het zaadje.
