Amandelen groothandel
Amandelen met vlies of geblancheerd, uit Portugal, Spanje en de VS. De Amerikaanse partijen gaan op kaliber en grade, zoals 23/25 NPS of SSR 27/30. Biologisch hebben we Europese amandelen.
- Verpakking
- 15 · 20 · 22,68 kg
- Minimale afname
- Vanaf 15 kg
- Herkomst
- Portugal, Spanje, VS
- Biologisch leverbaar
Indicatieve waarden
| Kenmerk | Waarde |
|---|---|
| Vorm | Hele pit, bruin of geblancheerd |
| Herkomst | Portugal, Spanje, VS |
| Type | Volgens specificatie per variant |
| Specificatie | Volgens specificatie en CoA per partij |
| Houdbaarheid (THT) | Per partij, vooraf op te vragen |
Waarden verschillen per partij. Bij elke offerte ontvangt u de productspecificatie en het analysecertificaat (CoA).
Varianten en verpakking
| Variant | Herkomst | Biologisch | Conventioneel | Verpakking | Minimale afname |
|---|---|---|---|---|---|
| Amandelen | Portugal | Ja | Ja | 20 kg | 20 kg |
| Amandelen, Valencia 12/14 | Spanje | Ja | Ja | 20 kg | 20 kg |
| Amandelen, geblancheerd 23/25 | VS | Nee | Ja | 15 kg | 15 kg |
| Amandelen, bruin 20/22 NPS | VS | Nee | Ja | 22,68 kg | 22,68 kg |
| Amandelen, bruin 23/25 CMS | VS | Nee | Ja | 22,68 kg | 22,68 kg |
| Amandelen, bruin 23/25 NPS | VS | Nee | Ja | 22,68 kg | 22,68 kg |
| Amandelen, bruin 23/25 NPX | VS | Nee | Ja | 22,68 kg | 22,68 kg |
| Amandelen, bruin Cal SSR 27/30 | VS | Nee | Ja | 22,68 kg | 22,68 kg |
Waar het in gaat
- BakkerijGeblancheerde amandelen voor spijs, marsepein en gebak
- NotenmixenBruine hele amandelen als basis van een mix
- BranderijRoosteren, zouten of coaten in eigen huis
- Zuivel en drinksGrondstof voor amandeldrank en -pasta
Over amandelen
Wat betekenen 23/25 en 27/30?
Dat is het kaliber: het aantal pitten per ounce. Hoe lager het getal, hoe groter de pit. Voor snacks en zichtbare toepassingen kiest u een groter kaliber, voor malen of hakken volstaat een kleinere en meestal goedkopere sortering.
Wanneer kies ik SSR in plaats van NPS?
NPS en NPX zijn sorteringen van het ras Nonpareil, met een strakkere grens voor beschadigde en gebroken pitten. SSR is een ongesorteerde partij uit de pellerij. Gaat de amandel toch door de molen of hakselaar, dan is SSR vaak voldoende.
Welke amandelen zijn biologisch?
Alleen de Portugese en Spaanse partijen. De Amerikaanse kalibers leveren we conventioneel. Noem in uw aanvraag of u met of zonder vlies wilt.