Koolzaadolie groothandel
Koolzaadolie wordt geperst uit de zaden van koolzaad. In Europa is het een van de meest gebruikte bak- en braadoliën, omdat de plant hier zelf op grote schaal wordt geteeld en de olie een milde smaak heeft die weinig van een gerecht overneemt. Wij leveren het gedesodoriseerd en gebleekt (DB, deodorized and bleached), biologisch en gangbaar, per 25 kg.
- Verpakking
- 25 kg
- Minimale afname
- 200 kg
- Herkomst
- Diverse herkomsten
- Biologisch leverbaar
Indicatieve waarden
| Kenmerk | Waarde |
|---|---|
| Vorm | Olie |
| Kwaliteit | Gedesodoriseerd en gebleekt (DB) |
| Herkomst | Diverse herkomsten |
| Specificatie | Volgens specificatie en CoA per partij |
| Houdbaarheid (THT) | Per partij, vooraf op te vragen |
Waarden verschillen per partij. Bij elke offerte ontvangt u de productspecificatie en het analysecertificaat (CoA).
Varianten en verpakking
| Variant | Herkomst | Biologisch | Conventioneel | Verpakking | Minimale afname |
|---|---|---|---|---|---|
| Koolzaadolie, gedesodoriseerd en gebleekt (DB) | Diverse herkomsten | Ja | Ja | 25 kg | 200 kg |
Waar het in gaat
- Keuken en horecaBakken en braden
- BakkerijBrood, cake en deeg
- SauzenMayonaise en dressings
- IndustrieKant-en-klaarmaaltijden en snacks
Over koolzaadolie
Wat betekent DB bij deze koolzaadolie?
DB staat voor deodorized and bleached: gedesodoriseerd en gebleekt. De olie is daardoor licht van kleur en neutraal van geur en smaak, wat handig is als de olie niet mag doorproeven.
Wat is het verschil tussen koudgeperste en geraffineerde koolzaadolie?
Koudgeperste koolzaadolie is goudgeel en smaakt nootachtig, soms een beetje naar kool. Geraffineerde olie is lichter en neutraler en verdraagt hogere baktemperaturen. Vermeld in uw aanvraag welke smaak u in uw product wilt.