Zonnebloemolie groothandel
Wij leveren zonnebloemolie in twee typen, beide biologisch en gangbaar. Linoleic is de klassieke zonnebloemolie. High oleic komt van zonnebloemrassen met een andere vetzuursamenstelling en blijft bij langdurig verhitten stabieler. Voor frituren en bakken in de industrie kiezen veel fabrikanten daarom high oleic, voor dressings en koude toepassingen volstaat linoleic.
- Verpakking
- 25 kg
- Minimale afname
- 200 kg
- Herkomst
- Diverse herkomsten
- Biologisch leverbaar
Indicatieve waarden
| Kenmerk | Linoleic | High oleic |
|---|---|---|
| Vorm | Olie | Olie |
| Typische toepassing | Dressings, sauzen, bakkerij | Frituren, bakken, snacks |
| Herkomst | Diverse herkomsten | Diverse herkomsten |
| Specificatie | Volgens specificatie en CoA per partij | Volgens specificatie en CoA per partij |
| Houdbaarheid (THT) | Per partij, vooraf op te vragen | Per partij, vooraf op te vragen |
Waarden verschillen per partij. Bij elke offerte ontvangt u de productspecificatie en het analysecertificaat (CoA).
Varianten en verpakking
| Variant | Herkomst | Biologisch | Conventioneel | Verpakking | Minimale afname |
|---|---|---|---|---|---|
| Zonnebloemolie, linoleic | Diverse herkomsten | Ja | Ja | 25 kg | 200 kg |
| Zonnebloemolie, high oleic | Diverse herkomsten | Ja | Ja | 25 kg | 200 kg |
Waar het in gaat
- FriturenSnacks, chips en frituur, vooral met high oleic
- SauzenMayonaise en dressings
- BakkerijBrood, cake en koek
- ConservenVis, groenten en tapas in olie
Over zonnebloemolie
Welke zonnebloemolie kies ik voor frituren?
High oleic. Die olie breekt bij langdurig en herhaald verhitten minder snel af dan linoleic. Daardoor gaat het frituurvet langer mee.
Is de olie geraffineerd?
De mate van raffinage staat per partij in de specificatie. Vermeld in uw aanvraag of u een neutrale, geraffineerde olie zoekt of een koudgeperste olie met zonnebloemsmaak.