Couscous
ItaliëZaden & granen
Couscous groothandel
Couscous uit Italië, gemaakt van griesmeel dat tot korrels wordt gerold, gestoomd en gedroogd. De gele variant is de bekende lichte couscous. Bruine couscous is donkerder van kleur en voller van smaak. Of een partij volkoren of van durum is, wordt per partij via de specificatie bevestigd.
- Kleur
- Geel · bruin
- Verpakking
- 25 kg zak
- Herkomst
- Italië
- Biologisch leverbaar
Specificaties
Indicatieve waarden
| Kenmerk | Geel | Bruin |
|---|---|---|
| Grondstof | Volgens specificatie per partij | Volgens specificatie per partij |
| Kleur | Lichtgeel | Lichtbruin |
| Herkomst | Italië | Italië |
| Specificatie | Volgens specificatie en CoA per partij | Volgens specificatie en CoA per partij |
| Houdbaarheid (THT) | Per partij, vooraf op te vragen | Per partij, vooraf op te vragen |
Waarden verschillen per partij. Bij elke offerte ontvangt u de productspecificatie en het analysecertificaat (CoA).
Varianten
Varianten en verpakking
| Variant | Herkomst | Biologisch | Conventioneel | Verpakking | Minimale afname |
|---|---|---|---|---|---|
| Couscous, geel | Italië | Ja | Ja | 25 kg | 25 kg |
| Couscous, bruin | Italië | Ja | Ja | 25 kg | 25 kg |
Toepassingen
Waar het in gaat
- Kant-en-klaarCouscoussalades en maaltijdbakjes.
- FoodserviceBijgerecht dat in een paar minuten klaar is met heet water of bouillon.
- MaaltijdpakkettenSnel bereid en goed te portioneren.
- RetailPrivate label, geel en bruin naast elkaar.
Vragen
Over couscous
Welke kies ik voor een maaltijdsalade?
Gele couscous blijft lichter en neemt de smaak van dressing en kruiden makkelijk aan. Bruine couscous is steviger en donkerder, en valt meer op in een salade met geroosterde groenten.
Moet couscous gekookt worden?
Nee, couscous is al gestoomd. Wellen in heet water of bouillon is genoeg.
