Sojabonen
BiologischPeulvruchten
Sojabonen groothandel
Biologische sojabonen, heel uit Europa of gepeld uit Brazilië en Europa. Producenten van tofu, sojadrank en tempeh zijn de belangrijkste afnemers. Gepelde bonen sparen een processtap uit, wat vooral bij tempeh telt, omdat daar de vliezen er toch af moeten.
- Vorm
- Heel · gepeld
- Verpakking
- 25 kg zak
- Minimale afname
- 100 kg
- Biologisch leverbaar
Specificaties
Indicatieve waarden
| Kenmerk | Heel | Gepeld |
|---|---|---|
| Vorm | Hele boon met vlies | Gepeld |
| Herkomst | Europa | Brazilië, Europa |
| Leverbaar | Alleen biologisch | Alleen biologisch |
| Specificatie | Volgens specificatie en CoA per partij | Volgens specificatie en CoA per partij |
| Houdbaarheid (THT) | Per partij, vooraf op te vragen | Per partij, vooraf op te vragen |
Waarden verschillen per partij. Bij elke offerte ontvangt u de productspecificatie en het analysecertificaat (CoA).
Varianten
Varianten en verpakking
| Variant | Herkomst | Biologisch | Conventioneel | Verpakking | Minimale afname |
|---|---|---|---|---|---|
| Sojabonen | Europa | Ja | Nee | 25 kg | 100 kg |
| Sojabonen, gepeld | Brazilië, Europa | Ja | Nee | 25 kg | 100 kg |
Toepassingen
Waar het in gaat
- TofuWeken, malen en stremmen.
- SojadrankHele of gepelde bonen als grondstof.
- TempehGepelde bonen sparen het ontvliezen.
- SnacksGeroosterde sojabonen.
Vragen
Over sojabonen
Wat vraag ik op bij biologische soja?
Het biologisch certificaat en een gmo-verklaring per partij. Vermeld ook of u een vaste herkomst nodig hebt, want de gepelde bonen komen uit Brazilië of Europa.
Moet soja als allergeen op het etiket?
Ja, soja staat op de Europese lijst van allergenen die u op het etiket vermeldt.